午左近，亦然全年粽子浪掷热度最高的时节。

酬酢平台上，各地特色粽、低糖养生粽、创意风姿粽热度走高；线下商超、便利店的货架，也早早摆满千般居品。

而动作百大哥字号、粽子赛谈龙头、A股“粽子第一股”的五芳斋，已不是年青东谈主粽子浪掷的首选，运筹帷幄运筹帷幄话题时，也不再主动@它。

事实上，中国百亿规模的粽子商场，近几年仍在保抓温情增长，百岁乐龄的五芳斋，却面对着粽子销量的大幅下滑。

粽子老迈两少小卖近万吨

端午左近，短视频、酬酢平台上，与粽子运筹帷幄的推行显着升温。本年，地域风姿、轻食养生、家庭克己成为主流话题，年青用户乐于共享各地粽子特色与选购告戒。

跟着流量标的的飘摇，动作粽子龙头的五芳斋，略显颓落。第三方酬酢舆情监测用具统计败露，在全网粽子运筹帷幄话题的推行播放，五芳斋热度显着不如网红品牌。年青圈层里，主动测评、推选五芳斋的推行越来越少，品牌逐步被贴上“父老直立专用”的标签。

商场温情的降温，径直投射到五芳斋（603237.SH）的商场端。公司2022年A股上市，2023年粽子销量冲高至5.44万吨，2025年降至4.51万吨。同期，公司来自粽子的收入，从19.40亿元降至15.72亿元。

五芳斋营收高度依赖礼盒居品。商场调研败露，动作将来浪掷主力的Z世代，选购粽子礼盒的比例极低，更偏疼散装单品、小份便携装，主欺骗次尝鲜、浅近解馋。

动作在中国不绝千百年的节令食物，粽子的需求永恒存在，且在2023年商场规模突破百亿之后，仍然保抓温情增长。只不外，用户的聘任照旧变了。

多重短板，上风渐被消解

如今，粽子浪掷已从节日礼赠，爱游戏体育(AYX)官网转向个东谈主悦己、浅近食用，低糖、杂粮、轻量化成为主流。年青浪掷者悠闲健康饮食，对高油高盐的传统粽子继承度抓续走低，商场增量主要来自健康化、便携化新品。

五芳斋的营收基本盘，主要靠嘉兴大肉粽、蛋黄肉粽等经典居品。详细多家第三方机构监测数据，五芳斋在寰宇猪肉粽零卖商场份额卓著20%，是该品类王人备龙头，但健康新品、特色风姿布局略显滞后，没能实时跟上商场需求的变化。

百年“中华老字号”的牌号，既是五芳斋的产业底气，也成为了品牌年青化的桎梏。

五芳斋显着坚决到了这少许，近几年，正通过多种尝试用功向年青用户靠近。

公司化身“五芳影业”产出创意推行，先后牵手王者荣耀、迪士尼、漫威等IP推出联名款，搭配周边居品勾引客流。

一系列动作带来较大温情度，但尚未澈底扭转品牌的各人固有剖判。商场认同它在粽子商场的工艺与正宗地位，年青东谈主却莫得第一期间将其加入购物车。

粽子天然商场规模不大、季节性极强，但因行业门槛低，NBA下注官网导致竞争热烈，各路玩家抓续分流存量商场。

夙昔依靠品牌和渠谈称霸的五芳斋，如今堕入多方挤压。川味粽、贵州辣粽、广东裹蒸粽等处所品类崛起，依托地域文化扎根区域商场，并借助电商平台快速走向寰宇。

天猫平台数据败露，本年贵州、四川、云南等地特色粽子销量同比涨幅均突破200%，其中黔粽涨幅更是达到1240%，地域粽正在快速均分存量。

连锁便利店、烘焙店、零食物牌跨界入局，推出即食粽、下昼茶粽，对准都市上班族。电商原生品牌、网红商家依托直播活泼上新、亲民订价，抓续霸占线上份额。

本年，华中盛名烘焙品牌仟吉主推“星厨粽”系列，联手23岁的黑珍珠最年青摘钻专揽东谈主、00后主厨燃少，以“本真食材+巨匠共创+年青审好意思”，试图突破传统粽子同质化的神色。

盒马则通过粽子“甜品化”翻新，以咸粽热吃、甜粽冷吃的新解法，让“甜咸之争”冉冉飘摇为“冷热大战”。旗下几款冰皮包裹甜品馅的“冰粽”，月环比销量增长卓著300%。

渠谈的传统，进一步拉开了五芳斋与年青用户的距离。品牌历久深耕线下商超、传统经销商，中枢客群以中老年东谈主为主。关于直播电商、即时零卖等年青东谈主主流浪掷阵脚布局深度不足，2023年-2025年，公司电商收入从8.87亿元降至6.58亿元。线上渠谈的疲软，也直不雅反应出品牌对线上年青客群的勾引力下落。

老字号遇上代际新考题

粽子、月饼等节令食物，均面对从节日礼品到浅近赋闲食物的转型。艾媒盘问预判，2028年国内粽子商场规模有望达到138.5亿元，行业仍有增漫空间，但合座增长逻辑照旧澈底更动。

过度绑定单一节日、单一品类，企业的增长天花板会抓续裁减，抗风险工夫同步下落。五芳斋遭逢的问题，亦然悉数这个词节令食物赛谈老字号的共同窘境。

面对行业变化，五芳斋主动作出退换。公司发力月饼业务，打造第二大节令品类，同期布局线下餐饮、速冻点心，试图裁减对端午节点的单一依赖。

2025年，公司餐食业务收入1.50亿元，同比增长11.71%；月饼业务收入2.01亿元，同比下滑15.03%；蛋成品、糕点等其他品类收入同比下落7.09%。

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月饼业务依旧受节日周期制约，非粽业务虽有局部亮点，但合座体量偏小，无法对冲主业波动。公司营收依旧高度依赖粽子，节令食物浅近化转型程度不足预期。

谨守传统如故投合潮水，是老字号绕不开的聘任题。澈底颠覆原有居品，会丢掉立身之本。可一味因循，又会和重生代浪掷者渐行渐远。

广州酒家是业内可参考的转型样本。同为中华老字号，该企业搭建起“餐饮+食物”双主业架构。“餐饮强品牌、食物创规模”，近几年，广州酒家营收规模稳步增长，盈利工夫较为可不雅。

对五芳斋而言，解围标的照旧明晰。加速落地低糖、小份、轻量化居品，匹配浅近食用场景；跳出流量营销想维，竟然把翻新落到居品与浪掷体验上；补王人直播、即时零卖等新渠谈短板，股东居品常态化铺货。

端午习气世代相传NBA比赛(中国)外围下注APP，粽子永恒领有强大的浪掷基础。商场不会圮绝传统滋味，但会抓续筛选适配期间的品牌。守住传承底色，竟然拥抱商场变化，五芳斋这个百年品牌才能顺利提高代际规模。